Så kom den endelig – sommeren, altså! Terrasser, altaner og lysthuse samt ikke mindst grill-hjørner kan anvendes til det udeliv, som de er skabt til, nemlig lune hyggestunder med venner og familie og et godt glas vin.
Vores vinhandler har købt ind i rigelige mængder, så der er ingen grund til at frygte for mangel på noget som helst, selvom der skulle opstå tørkeperioder.
Sommervinkuppene står simpelthen i kø, og hvis man vil kræse lidt ekstra for sine gæster, kan man med fordel servere Skjold-Burnes nye Premium gin ”Ungava” fra Canada.
Gin
Ungava Gin Co., Ungava Canadian Premium Gin, Ungava Bay, Canada – Normalpris 299,75 kr. – Tilbudspris 249,75 kr.
Denne gin har sin oprindelse i Ungava, som ligger i det grænseområde mellem tundra og ishav, som hedder Labrador. Destillatet af spiritus er tilført 100 pct. naturvoksede krydderurter såsom enebær, Labrador Tea (Grønlandspost), vild hyben, revling og multebær, og smagen er silkeblød og fantastisk indbydende. En mixer ud over det normale.
Importør: Skjold-Burne, Albertslund. www.skjold-burne.dk
Portvin
Quinta do Pégo, 2010 Late Bottled Vintage, Ufiltreret, Douro-dalen, Portugal – Kampagnepris 149,95 kr. hos Kiwi, Meny og Spar samt nemlig.com.
Kan man drikke kraftig portvin om sommeren? Sagtens prøv at server denne fem år gamle port fra Duoro-dalens eneste danskejede portvinsgård til en cremet ost. Det vil alle bare elske, når de har fået tørret grill-fedtet af munden.
Importør/ejer: Amka, Randers. www.amka.dk
Rosé
Cava Augusti Torelló, 2011 Mata, Rosat Brut Reserva– Trepat, Penedès, Spanien – Normalpris 189,95 kr. – Tilbudspris 139,95 kr.
Cava er det spanske ord for boblende vin, og brut betyder tør. Denne mousserende vin er i en klasse for sig og fremstillet på druen Penedès Trepat. I sammenligning med fransk normalchampagne klarer den testen med bravour og lægger sig klart i spidsen – ikke mindst på grund af den gunstige pris.
Importør: Theis Vine, Skovlunde. www.theis-vine.dk
Les Quatre Tours, 2014 Lou Pastre, Vin de Pays des Bouches du Rhône IGT, Venelles, Frankrig – Normalpris 69,50 kr. – Tilbudspris 59,50 kr. ved køb af 6 flasker – Nærmeste forhandler oplyses på tlf. 49 70 49 36.
I glasset har vi en all round sommervin, som alle vil lappe i sig både solo eller sammen med lette retter. Den er fremstillet på druesorterne Caladoc, der er en blanding af Grenache og Malbec, Merlot og Grenache.
Importør: La Maison Sevino, Havreholm.
Hvidvin
Bodega Catena Zapata, 2014 Alamos, Mendoza, Argentina – Normalpris 99,95 kr. – Tilbudspris 49,95 kr. ved køb af 12 flasker.
Vinen er skabt af Sydamerikas mest progressive vinmager, Nicolas Catena, på druesorten Chardonnay. Prisen gør, at alle kan få lov til at smage høj kvalitet uden at blive ruineret. Drik den til din lokale fiskemands skaldyrstallerken og bliv glad i låget.
Importør: Philipson Wine, Kokkedal. www.philipsonwine.com
Rødvin
Atlan & Artisan, 2012 Epistem no. 3, Yecla DO, Murcia, Spanien – Normalpris 249,95 – Tilbudspris 149 kr. ved køb af 6 flasker.
Epistem betyder viden og bag navnene Atlan og Artisan skjuler sig to schweiziske vinnørder, som eksperimenterer med druesorterne Monastrell (60%), Garnacha Tintorera (15%), Shiraz (15%) og Petit Verdot (10%). Resultatet er ”black power” med allehånde krydderier i frugtig juice.
Importør: Andrup Vin, Esbjerg. www.andrupvin.dk
Azienda Agricola Scagliola, 2013 Frem, Barbera d’Asti DOCG, Piemonte, Italien – Normalpris 129 kr. – Tilbudspris 79 kr. ved køb af 6 flasker.
En herlig blød og rund vin fremstillet på 100 pct. Barbera drue. Den smyger sig rundt om smagsløgene. Frem er navnet på en berømt trøffelhund, som har snuset og gravet efter det sorte og hvide guld i det sydlige Piemonte, og vinen kan da også med stor fornøjelse drikkes til pastaretter tilsat revne trøfler eller trøffelolie.
Importør: Jysk Vin – det gode glas, Randers. www.jyskvin.dk
Cantine Vinicola Miali, 2013 Syrah, Puglia IGP, Apulien, Italien – Normalpris 119 kr. – Tilbudspris 79 kr. ved køb af 6 flasker.
Det er sjældent at få enkeltmarksvin fra Apulien på den italienske støvlehæl, men her er den i al sin magt og vælde. Næsen fyldes med vild hyben, blåbær og blomme og et pift af friskmalet sort peber, mens der i munden opleves sødme og let syrlighed på samme tid. Perfekt til grillet kylling og f. eks. gnaveben fra gris.
Importør: Propperiet, Brædstrup. www.propperiet.dk
Bodegas Obalo, 2013 Obalo Roble, Rioja Alta DOC, Sonsierra, Spanien – Normalpris 99,95 kr. – Tilbudspris 84,95 kr. ved køb af 6 flasker.
Vinen er lavet på 100 % Tempranillo druer fra vinstokke, der kan være op til 115 år gamle. Vinmageren er en ung dame, Susana Rodriquez, (se billedet), som mestrer kunsten at gøre vinen fløjlsblød, koncentreret og intens og alligevel bevare det typiske vanillepræg.
Importør: Erik Sørensen Vin, Kokkedal. www.eriksorensenvin.dk
Bodegas Campillo, 2008 Reserva, Rioja DOC, Laguardia, Spanien – Normalpris 99 kr. – Tilbudspris 69 kr. i Kvickly.
Endnu en pragtfuld vin fra danskernes elskede Rioja, som tilbage i 1980-90’erne var den største leverandør af spansk vin til de danske forbrugere. Grådige prisforhøjelser gav bagslag, og salget gik i stå. Campillos Reserva bringer fortiden ind i nutiden, og kvaliteten overstiger langt prisen.
Importør: Coop, Albertslund. www.coop.dk
Stobi Winery, 2013 Pinot Noir, Tikves, Makedonien – Normalpris 79,95 kr. – Tilbudspris 149 kr. for 3 flasker i Meny butikker.
Østeuropa var i mange år Sovjetunionens faste vinleverandør. Kvaliteten var det så som så med, men nu gøres der for alvor op med det dårlige ry. Denne Pinot Noir-vin er et godt eksempel herpå, og selvom der er langt til Bourgognes prestige-Pinot’er, så er man godt på vej.
Importør: GOBIvin, Hvidovre. www.gobivin.dk
Bellingham Winery, 2013 Big Oak Red, Franchhoek, Western Cape, Sydafrika – Normalpris 79,75 kr. – Tilbudspris 59,75 kr. ved køb af 6 flasker.
Bellingham dateres tilbage til 1693, da de første 1000 vinstokke blev plantet, men det var først i 1943, da familien Podlashuk overtog gården, at det nuværende vineventyr for alvor startede. Under den store eg ved hovedhuset håndtappede Podlashuk sine første flasker. I dag er alt moderniseret, men vinene har stadig gammeldags kvalitet.
Importør: Skjold Burne, Brøndby. www.skjold-burne.dk
Cantina Tollo, 2012 Valle d’Oro, Montepulciano d’Abruzzo DOP, Abruzzo, Italien – Normalpris 79 kr. – Tilbudspris 69 kr. ved køb af 6 flasker.
Vinen er fremstillet på den lokale druesort, som hedder Montepulciano d’Abruzzo, og druerne håndplukkes og sorteres meget strengt. I glasset er vinen dyb rød med en kraftig duft af kirsebær, hindbær og cigarkasse. Smagen er sødmefyldt med god balance mellem frugt og syre. Opfylder alle grill-bøffens krav.
Importør: Vinslottet, Greve. www.vinslottet.nu
Viña Fray León, 2014 Mancura Etria, Valle Central, Chile – Kampagnepris 65 kr.
Vinen, som er produceret på Cabernet Sauvignon druer, er en hyldest til den sydamerikanske Kondor, som har verdens største vingefang. Den er rubinrød med dominerende duft af solbær blandet med chokolade. I munden er den blød og frugtagtig og det er en overmåde god ledsager til alt godt fra grillen.
Importør: Vinens Verden, Odense S. www.wine.dk
