________
Kup på
vinhylden
________
Jul og nytår præger årets sidste Kup på Vinhylden, og vinhandlerne øser gavmildt ud af de gode dråber og lever flot op til Peter Fabers ”Sikken voldsom trængsel og alarm”, hvor der synges om priser til langt under indkøbspris.
Der er nemlig mange gode tilbud at gå efter, både når det gælder vinen til julemaden og boblerne til nytårsaften, når der bådes skal skåles til Dronningens nytårstale og for ønskerne til det nyfødte år 2014. Men de søde vine til ris à la manden og kransekagen er selvfølgelig ikke glemt. De kommer som rosinen i pølseenden sidst i artiklen.
Glædelig Jul og Godt Nytår!
Champagne Drappier, Carte d’Or Brut, Urville Bar-sur-Aube, Champagne, Frankrig – Kampagnepris 169,95 kr. Drappier er et lille familiedrevet champagnehus med Michel Drappier i spidsen. Hans spidskompetence er Pinot Noir-baserede bobler, der alt efter behov får et skud Chardonnay og Pinot Meunier for at sikre en intens frugt uden den overdrevne anglosaxiske smag af rugbrød.
Importør: Philipson Wine, Kokkedal. www.philipsonwine.com.
Champagne Mandois, Brut Origine, Champagne, Pierry, Epernay, Frankrig – Normalpris 299,95 kr. – tilbudspris 209,95 kr. Husets indehaver Henri Mandois går for at være en af områdets dygtigste producenter. Han råder over 34 hektarer Premier Cru marker med Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, og som i denne vin er blandet i forholdet 40, 30, 30. Det er bobler, som hummeren vil spjætte til.
Importør: Theis Vine, Skovlunde. www.theis-vine.dk
Azienda Agricola Uberti, Francesco I, Franciacorta, Rosé Brut, Erbusco, Italien – Normalpris 229 kr. – Tilbudspris 189 kr. Her har vi en af Italiens udfordrere til de franske champagner. I denne rosé-udgave, der er fremstillet på 75 % Chardonnay og 25 %, finder vi en fornem finesse og elegance med bittesmå fine bobler. Druerne er dyrket økologisk. Duften er frisk og fyldt med frugt. Som de fleste andre mousserende vine bør den serveres ved ca. 8-10 grader.
Importør: Jysk Vin, Randers. www.jyskvin.dk
Champagne L. Bénard-Pitois, Carte Blanche Brut, Mareuil-sur-Ay, Frankrig – Normalpris 239,75 kr. – Tilbudspris 199,75 kr. Druesammensætningen er 75 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay og 5 % Pinot Meunier, og i næsen fås en behagelig duft af hindbær og roser. I munden opleves livlige bobler og en behersket syre med en frisk eftersmag af god længde. Det er en rigtig saluteringsvin, når Majestæten har talt, og den rigtige ledsager til et dusin østers.
Importør: Bichel Vine, Hjortshøj. www.bichel.dk
Weingut Trenz, 2012 Riesling Brut, Rheingau, Johannisberg, Tyskland – Kampagnepris 175 kr. Tyskland har lange traditioner med boblende vine. Nogle er ligegyldige, men når man møder en Sekt (tyskernes betegnelse for Champagne) som denne fra Rheingau, er man særdeles godt forsynet. Tysk grundighed giver høj kvalitet, og her fås en duftvariation af modne æbler, kvæder og gule blommer, som fornøjer sanserne.
Importør: Haller Vine, Middelfart. www.hallervine.dk og www.vinogvin.dk.
Labouré-Gontard, Cremant de Bourgogne Brut ABCB, Côte d’Or, Frankrig – Normalpris 129, 75 kr. – tilbudspris 99,75 kr. De fleste franske vindistrikter laver en mousserende vin. Den kaldes Crémant. I Bourgogne udgør boblevin 6 % af den samlede produktion, og den laves på de samme druesorter som i Champagne, men er blot meget billigere. Farven er gylden, i næsen fornemmes duft som af grønne æbler, nyslået græs og citrusfrugt. En fremragende aperitif før jule- og nytårsmiddagen.
Importør: Skjold Burne, Brøndby. www.skjold-burne.dk
Domaine Louis Jadot, 2007 Boucherottes ABPCC, Beaune, Bourgogne, Frankrig – Normalpris 349 kr. – Tilbudspris 279 kr. ved køb af 12 flasker. Vinens navn er identisk med den mark, som har leveret druerne til flaskens fremragende indhold. En flot ledsager til den oksemørbrad, som efterhånden næsten har overtaget nytårstorskens rolle som hovedret ved årsskiftet. Farven er dybrød, og smagen af antik vin fås ikke bedre.
Importør: Vinens Verden, Odense S. www.wine.dk
Società Agricola Ca’ di Rajo, 2007 Notti di Luna Piave, Raboso del Piave DOC, Riserva, Veneto, Italien – Kampagnepris 255 kr. Vinen, som er produceret på lokaldruen Raboso, bærer præg af legendarisk kult. Den er lavet af overmodne, rosinagtige tørrede druer, således som man kender det fra Amarone-vine. Det gør den velegnet til at drikke til kraftig julemad – and og gås – og til både okse- og kalvestege. Den er djævelsk god.
Importør: Carlo Merolli, Virum. www.carlomerolli.dk
Finca Reduccion, 2010 Malbec 34 Reserve, Ridiva, Mendoza, Argentina – Normalpris 99,95 kr. – Tilbudspris 159 kr. ved køb af 3 flasker hos Eurospar-købmændene. Vingården på 140 ha. ejes af familien Carella, der har været i gang siden 1895. Bouquet’en er fyldt med mørke bær, smagen er kraftfuld og harmonisk. En værdig andevin.
Importør: GobiVin, Valby. www.gobivin.dk
Bodegas Asenjo & Manso, 2010 Ceres Crianza, Ribera del Duero, Burgos, Spanien – Normalpris 129 kr. – Tilbudspris 100 kr. ved køb af 6 flasker. Endnu engang en af de vellavede og velsmagende kraftige madvine fra vinområdet Ribera del Duero, hvor de ekstreme vejr- og jordbundsforhold presser det bedste ud af den spanske nationaldrue, Tempranillo. Smagsløgene i munden fyldes helt ud.
Importør: D’Wine, Aalborg. www.d-wine.dk
Domaine Comte de Roc Oval, 2011 La Lionne, Chateauneuf du Pape AOP, Frankrig – Normalpris 275 kr. – Tilbudspris 175 kr. ved køb af 6 flasker. En gedigen, tæt og velafbalanceret vin fra pavernes område midt i Rhône-dalen. Med sin styrke og sødme fra Grenache og Syrah druer står den godt til julefjerkræ eller til røde bøffer med hvidløgssmør og usunde pommes fritter. Engang imellem er det tilladt at synde!
Importør: Vinslottet, Greve. www.vinslottet.nu
Cantina di Verona, 2011 Premium Apassimento, Rosso Veronese IGT, Veneto, Italien – Normalpris 99,95 kr. – Tilbudspris 59 kr. i Kvickly, SuperBrugsen og Dagli’Brugsen året ud. En dejlig, sødmefuld vin, som er produceret på druesorterne Corvina, Rondella og Cabernet Sauvignon efter ”Amarone-metoden”, hvor druerne først presses efter at være tørret på bast måtter i 3 måneder. Flot gåse- og oksevin.
Importør: Coop, Albertslund. www.coop.dk
Frederiksdal Gods, 2012 Frederiksdal Kirsebærvin, Harpelunde, Lolland, Danmark – Tilbudspris i SuperBest 129,95 kr. Kirsebærvin som Kijafa fra Fyn og kirsebærlikør som Cherry Heering fra Sydsjælland har i rigtig mange år været synonymer for ledsagere til den danske nationaldessert, ris à la mande med kirsebærsovs. Nu er fokus rettet på kometen fra Lolland, Frederiksdal Gods, som har genrejst interessen for Stevnskirsebærrene, og sikke én flot genkomst af de frugter, som ret beset og med respekt for danske vinavleres forskellige projekter er de eneste, som er egnede til vinproduktion i Danmark. En flot dansk succes i krisens dønninger.
Producent: Frederiksdal Gods. www.frederiksdal.com, der anviser nærmeste forhandler.
Quinta do Pego, 2011 Vintage Port, Oporto, Portugal – Kampagnepris 395 kr. Nærmeste forhandler oplyses på tlf. 86 41 96 00. Denne årgangsportvin har topkvalitet takket være gode vækstbetingelser og vejrgudernes positive medvirken. Der er flot farve og fin balance, og duften i glasset og smagen i munden vækker mindelser om både solbær og brombær, der afrundes i en lang eftersmag med hints af mørk chokolade. Selvom det ligner barnemord at drikke den nu, så kan det sagtens lade sig gøre. Men vil sikkert nå toppen om 15-20 år – hvis man kan vente så længe.
Importør: Ejer af portvinshuset, Amka, Randers. www.amka.dk
