En advarsel løber i disse dage over de franske PC-skærme. Anledningen er følgende:
Foie gras, den fede gåse- eller andelever er det traditionsrige højdepunkt på franske familiers festmåltider i julen og nytåret.
Men en storleverandør af foie gras vil i år ændrer produktionen, så al foie gras vil være – halal. Lyder påstanden.
Producenten Labeyrie sidder på størsteparten af foie gras-markedet.
Firmaet har for nogle år siden sagt, at de har lavet en del af produktionen halal.
Det kan tilpasse produktet til muslimske kunder, og det kan forenkle produktionen.
Fedtleveren bliver traditionelt vasket i armagnac.
Men alkohol er forbudt ifølge Koranen.
Derfor har Labeyrie muftier fra en moské i Paris og en anden moské i Lyon overvåge, at landets muslimske mindretal ikke risikerer at spise alkoholiseret foie gras.
Anklagen fra en gruppe franskmænd lyder nu på, at firmaet producere al fois gras som halal.
Påstanden er ikke blevet dementeret – men heller ikke bekræftet.
Men nu løber advarslerne i hvert fald over PC-skærmene, men en opfordring til at vælge årets mærke i foie gras med omhu.
