Vinprinsen og ørken-bourgognen

Tilfældighederne driver også deres spil i vinverdenen, og var det ikke, fordi den italienske vinprins og arving til topvinslottet Sassicaia i toskanske Bolgheri, Piero Incisa della Rocchetta, havde besøgt sin ven, vinmageren Hans Vinding-Diers, i Argentina, så havde vi andre aldrig lært den lækre ørken-bourgogne fra vingården Bodega Chacra i Patagonien at kende.

 

 

32 og 55

Valget faldt i 2002 på bodegaen Chacra, der var anlagt og tilplantet i 1932 med upodede Pinot Noir vinstokke, men som nu lå udyrket hen. Første årgang i hans og Vinding-Diers’ regi kom til salg i 2004 og fik navnet ”Chacra Treinta y Dos”, hvilket betyder 1932 og angiver året, da vinstokkene blev plantet.

 

I 2004 købte Piero Incisa yderligere en vinmark, der var beplantet med Pinot Noir i 1955, og i 2006 lanceredes ”Chacra Cincuenta y Cinco”, altså en udgave fremstillet på 1955-druer. Seneste skud på stammen bliver en ”Chacra Sesanta y Sete”, hvis druer er plantet i 1967.

 

 

Bedst i Sydamerika

Sideløbende hermed fremstiller Bodega Chacra en Pinot Noir, der kaldes ”Barda” – Højderyg –, og som kan betegnes som vingårdens 2. vin. Druerne er fra yngre vinstokke, og vinen er i sagens natur billigere end sine to storesøstre, som er komponeret over druer på henholdsvis 84 og 61 år, men noget bedre i den prisklasse fås næppe i hele Sydamerika.

 

Bedste vækstbetingelser

Klimaet i det nordlige Patagonien, som ligger lige langt fra Andesbjergene og Atlanterhavet, er eminent for en vinmand som Piero Incisa, der går helt i dybden med petitesserne. Den maksimale luftfugtighed ligger på 30, og det gennemsnitlige regnfald er ca. 20 cm om året. Disse barske forhold i kombination med en omliggende ørken gør, at vinstokkene kan gro og vokse uden nogen form for sygdoms- eller insekt angreb. Under modningsperioden i årets første tre måneder ligger gennemsnitstemperaturerne på 28 grader Celsius om dagen og 9 grader Celsius om natten.

 

 

Læs også
Gode vintilbud til kriseplagede danskere

Overflødigt er det næsten at nævne, at der bliver kælet for de modne druer indtil yderste detalje både under håndplukningen og i det videre gærings- og modningsforløb i vinkælderen, som befinder sig under et ekstravagant, moderne bygningsværk fra 2005 tegnet af de tyske Heusch-arkitekter.

 

 

Importør

I Danmark er Philipson Wine i Kokkedal importør af Bodega Chacras fornemme vine og af et sortiment, som årgangsmæssigt spænder fra 2006 til 2014. Anbefalelsesværdige er følgende:

 

Chacra Barda 2013 – Normalpris 209,95 kr. – Tilbudspris 149,95 kr. ved køb af 12 flasker.

 

Chacra Barda 2014 – Normalpris 209,95 kr. – Tilbudspris 149,95 kr. ved køb af 12 flasker

Læs også
Vin til bod, bøn og faste

 

Chacra Cincuenta y Cinco 2013 – Normalpris 329,95 kr. – Tilbudspris 249,95 kr. ved køb af 12 flasker.

 

Chacra Treinta y Dos 2013 – Normalpris 714,95 kr. – Tilbudspris 599,95 kr. ved køb af 6 flasker.

 

 

 

Del på Facebook

ANDRE LÆSER OGSÅ…