Vin har utroligt mange ansigter. Det gælder ikke mindst de fremragende vine, som er fremstillet på Sangiovese-druen i Toscana i Italien. Vi taler ikke om Supertoscanerne, altså disse topvine, hvor Sangiovese er blandet med både Merlot og Cabernet Sauvignon, Syrah og Pinot Noir druer, men om de vine, der er lavet efter de gamle traditioner på 100 pct. Sangiovese og forfinet gennem ny teknik og en total kortlægning af klima og jordbund.
Et af de gode særkender ved denne vintype er også, at den er befriende renset for restsukker i modsætning til alt for megen af den vin, der sælges i dag, og hvor vinbønderne på visse importørers forlangen laver produkter med helt op til 20 pct. restsukker, for at deres vin skal kunne konkurrere med Coca Cola om ungdommens gunst.
Moderne Brunello
Vinimportøren Christian Philipson fra firmaet Philipson Wine i Kokkedal nord for København introducerede forleden en ny Brunello-producent, Val di Suga, der ejes af en af Italiens mange berømte vinfamilier, Angelini, og som herudover styrer en række andre slotte – kendt som Bertani Domains – rundt omkring i støvlelandet. Philipson har i forvejen 3-4 andre kendte Brunello-huse, der ligger i området Montalcino 120 km syd for Firenze.
Vinmageren hedder Andrea Lonardi, der har frie hænder til at eksperimentere med allehånde projekter, hvis formålet blot er at hæve kvalitetsniveauet år for år. Og det er lykkedes siden han kom til for 4-5 år siden som operativ direktør. På billedet ses han sammen med Christian Philipson (th).
Vinmager Andrea Lonardi og direktør Christian Philipson
Komplette cru-vine
Det nye vinhus skal komplettere udbuddet af Brunello’er, så enhver smag fra vindistriktet er repræsenteret i sortimentet. Topvinene herfra er cru’er, altså fra bestemte vinmarker, og her råder Val di Suga over tre marker, der hver især er forskellig fra hinanden. Det drejer sig om Vigna del Lago, Poggio al Grancio og Vigna Spuntali, og selv inden for disse enkeltmarker er der forskel i jordbunds- og klimaforhold, hvilket giver et forskelligt smagsbillede.
2009-årgangene er de sidste, der som følge af restriktive bestemmelser er sendt på markedet, og de høster alle 6-stjerner med en pil opefter for Poggio al Grancio Brunello di Montalcino Val di Suge, som det officielle navn på vinen er. 
Men der fremstilles også vine fra Val di Suga, der er blandet af mosten fra forskellige marker. Det gælder f. eks. for årgangene 2007 og 2009 Brunello di Montalcino scorer 5 af mulige 6 stjerner for elegance, friskhed og mineralske noter. 
Trerose
Vingården Trerose er også Angelini-familiens ejendom i Montalcino-provinsen, og her produceres nogle tiltalende, tørre unge Rosso di Montepulciano’er, der for friskhed og god frugt kan belønnes med 5 stjerner.
Topkarakteren – 6 stjerner – får 2011 Vino Nobili di Montepulciano Trerose. I denne klasse fremstilles der årligt kun 8000 flasker i hele området, og af dem laver Trerose halvdelen. Det er en flot, ung vin med optimal frugt og sødme, selvom den er restsukkerfri. Kender man ikke vinene fra Montepulciano, kan der godt startes her.
