Burgeren har indtaget det danske køkken

I Danmark har vi altid haft en vis fascination af det amerikanske. Vi ser amerikanske film, lytter til amerikansk musik, og nu spiser vi også amerikansk mad.

Det har vi egentlig gjort i lang tid. Den lækre, om end fede, amerikanske mad kom i større og større grad til Danmark i takt med, at fast food restauranter poppede op rundt omkring på det danske landkort.

 

Burgere i de danske restauranter

Det ser dog ud til, at det først er for nylig, at den klassiske amerikanske spise for alvor har nydt respekt og anerkendelse i det professionelle danske køkken. Det virker i hvert fald til, at du ikke kan komme forbi en eneste ny restaurant i Danmark, uden at de har en eller anden form for burger på menukortet.

De danske kokke har imidlertid ikke bare taget burgeren ukritisk til sig. Næsten alle steder har de deres egen fortolkning på, hvordan den rigtige burger bør tage sig ud og smage. Nogle laver en burger med grovboller andre lader sig inspirere af det mellemøstlige køkken.

 

Burgere i hjemmet

Det er imidlertid ikke kun på restauranterne, at vi har taget de amerikanske spisevaner til os. I hjemmet er burgeren faktisk også blevet en velkendt og populær spise. For det første er det mad, som lige omtrent alle i familien kan lide.

Så kan alle i familien få lov til at sammensætte deres burger lige præcis, som de godt kan lide den. Derudover er det mad, der er nem at tilberede. Bøfferne skal pare have nogle minutter i ovne, bollerne skal i ovnen i et stykke tid, og salaten kan hurtigt blive skåret med lidt hjælp fra børnene. Den amerikanske fingermad passer perfekt ind i det klassiske, travle familieliv i Danmark.

Hvis man har lyst, kan man også sætte sit eget præg på burgeren, når man laver den i hjemmet. Man kan gøre den sundere med mere salat og mindre dressing, eller man kan lave dem med hjemmelavede boller. Man kan også give burgeren en dansk twist ved at udskifte bøffen med varme frikadeller.

 

Burgerboller opskrifter

 

Brioche burgerboller

Brioche burgerboller

Læs hele opskriften her.


Brioche burgerboller med fuldkorn

Brioche burgerboller

Læs hele opskriften her.


Nemme og lækre, hjemmelavede burgerboller

Burgerboller

Læs hele opskriften her.


Burger boller

Burger boller

Læs hele opskriften her.


Bløde burgerboller

Bløde burgerboller

Læs hele opskriften her.


Brioche boller til burger

Brioche burgerboller

Læs hele opskriften her.


Pretzel burgerboller

Pretzel burgerboller

Læs hele opskriften her.


Glutenfri burgerboller med blomkål

Glutenfri burgerboller

Læs hele opskriften her.


 

Opskrifter på burger med oksekød

 

Gourmet burger

Gourmet burger

Læs hele opskriften her.


Bacon-cheese-burger

Bacon cheese burger

Læs hele opskriften her.


Burger

Burger

Læs hele opskriften her.


Hjemmelavet gastro burger

Burger

Læs hele opskriften her.


Cheeseburger

Cheeseburger

Læs hele opskriften her.


Roethlis sliders

Læs hele opskriften her eller her.


 

 

Opskrifter på burger uden oksekød

 

Lammeburger

Lammeburger

Læs hele opskriften her.


Fried chicken burger

Fried chicken burger

Læs hele opskriften her.


Falafel (næsten vegetar) burger

Falafel burger

Læs hele opskriften her.


Andeconfit burger

Juleburger

Læs hele opskriften her.


Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich

Læs hele opskriften her.


Mini sliders med confit de canard

Mini slider med Confit de Canard

Læs hele opskriften her.


 

 

Bøfsandwich opskrifter

 

Bøfsandwich

Bøfsandwich

Læs hele opskriften her.


Klassisk bøfsandwich

Bøfsandwich

Læs hele opskriften her.


 

 

Pulled burgere opskrifter

 

Pulled pork burger

Pulled Pork burger

Læs hele opskriften her.


Sweet and smokey pulled pork burger

Læs hele opskriften her.


Pulled chicken burger

Pulled chicken burger

Læs hele opskriften her.


Nem og lækker pulled chicken burger

Pulled chicken burger

Læs hele opskriften her.


 

Dessert burgere

 

Dessert mini burger

Burger

Læs hele opskriften her eller her.

Del på Facebook

ANDRE LÆSER OGSÅ…