Burgeren har indtaget det danske køkken

I Danmark har vi altid haft en vis fascination af det amerikanske. Vi ser amerikanske film, lytter til amerikansk musik, og nu spiser vi også amerikansk mad.

Det har vi egentlig gjort i lang tid. Den lækre, om end fede, amerikanske mad kom i større og større grad til Danmark i takt med, at fast food restauranter poppede op rundt omkring på det danske landkort.

Burgere i de danske restauranter

Det ser dog ud til, at det først er for nylig, at den klassiske amerikanske spise for alvor har nydt respekt og anerkendelse i det professionelle danske køkken. Det virker i hvert fald til, at du ikke kan komme forbi en eneste ny restaurant i Danmark, uden at de har en eller anden form for burger på menukortet.

De danske kokke har imidlertid ikke bare taget burgeren ukritisk til sig. Næsten alle steder har de deres egen fortolkning på, hvordan den rigtige burger bør tage sig ud og smage. Nogle laver en burger med grovboller andre lader sig inspirere af det mellemøstlige køkken.

Burgere i hjemmet

Det er imidlertid ikke kun på restauranterne, at vi har taget de amerikanske spisevaner til os. I hjemmet er burgeren faktisk også blevet en velkendt og populær spise. For det første er det mad, som lige omtrent alle i familien kan lide.

Så kan alle i familien få lov til at sammensætte deres burger lige præcis, som de godt kan lide den. Derudover er det mad, der er nem at tilberede. Bøfferne skal pare have nogle minutter i ovne, bollerne skal i ovnen i et stykke tid, og salaten kan hurtigt blive skåret med lidt hjælp fra børnene. Den amerikanske fingermad passer perfekt ind i det klassiske, travle familieliv i Danmark.

Hvis man har lyst, kan man også sætte sit eget præg på burgeren, når man laver den i hjemmet. Man kan gøre den sundere med mere salat og mindre dressing, eller man kan lave dem med hjemmelavede boller. Man kan også give burgeren en dansk twist ved at udskifte bøffen med varme frikadeller.

Burgerboller opskrifter

Brioche burgerboller

Burgeren har indtaget det danske køkken

Burgere i de danske restauranter

Burgere i hjemmet

Burgerboller opskrifter

Opskrifter på burger med oksekød

Opskrifter på burger uden oksekød

Bøfsandwich opskrifter

Pulled burgere opskrifter

Dessert burgere

ANDRE LÆSER OGSÅ…